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当你在单位里的开水器里倒开水的时候，你是否想过其实里面掺进了不少生水。2005年4月20日，中国消费者协会特意发布了消费警示，提醒消费者小心购买浮球开关式全自动电热开水器，以免喝到“阴阳水”。
所谓“阴阳水”，就是生水与开水混合的水。据长春开水机厂家调查，目前市场上大部分开水器采用的是马桶式进水阀，不能做到将生水与饮用热水完全隔开，放出的“开水”其实达不到100摄氏度。
去年，国家质检总局专门对商用开水器和液体加热器产品质量进行了监督抽查，抽查了40家企业的77种产品，合格的只有43种，产品抽样合格率仅为55.8%。据调查，存在的主要问题都是与安全有关的，如个别厂家采用低质廉价材料，产品质量没有保证；部分产品接地措施不可靠；部分产品防触电保护不合格，可引发触电事故或火灾；大部分开水器采用的是马桶式进水阀，不能做到将生水与饮用热水完全隔开。对此，四平开水器专家认为，饮水问题比较重要，千万马虎不得。目前，全自动电热开水器已经在我省的机关、团体、企事业单位和宾馆饭店等场所广泛使用，用户最好都检查一下自己单位里使用的开水器。
白城电开水器的有关专家告诉记者，在开水器行业，“阴阳水”问题确实是一个技术难题，但也不是不能解决。目前，他们已经采用了高低液位自动控制技术，摒弃了传统开水器的浮球控制水位方法，这样可以杜绝“阴阳水”的产生。为了避免质量不合格的全自动电热开水器对人体健康和周边环境造成危害，辽源电开水机专家提醒消费者，购买全自动电热开水器时可以采用一些辨认方法。首先，可以查看产品铭牌、各种标志和使用说明书，铭牌上要有产品的“额定电压”、“额定频率”、“额定输入功率”、“电源种类”，以及厂名、厂址等。尽量选用有一定生产规模和信誉好的企业的产品。其次，建议选购那些经过中国质量认证中心（CQC）认证或经专业质检机构检验合格的产品。
目前，包括三兴环保热能设备有限公司在内的一批产品已经通过了CQC认证。此外，选用的开水器内胆最好为不锈钢材质，且不锈钢应不低于304型号，以保证内胆不易腐蚀。名词解释：304型号不锈钢：厨房设备的304型号不锈钢属奥氏体不锈钢，强度、塑性优良，焊接性好，在氧化性酸介质中耐腐蚀能力强。1铬18镍9钛指在钢中这些物质的百分比，其中铬的作用为防氧化生锈，镍、钛主要的作用是抗腐蚀且耐高温。
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